Oluella on ollut oma paikkansa suomalaisten sydämissä jo Kalevalan syntymisen aikoina. Sydämellä sahtia, elävää muinaisolutta, tekevät myös Olu Bryki Raum (OBR):n sahtimestarit! Tilauksesta oluentekonäytöksiä erilaisiin tapahtumiin.
Nestemäistä leipää
Kullervo ruissahtia voidaan kutsua kaikkien oluiden äidiksi! Länsisuomalaisen perinteen mukaisen muinaisoluen valmistustapa on periytynyt vähintäänkin pronssikaudelta. Miellyttävän täyteläinen ja paksu suutuntuma. Pitkähkö jälkimaku, rukiinen ja hedelmäinen mieto tuoksu. Ei humalaa. Saatavana tummana ja vaaleana. Tuoreolut, säilytetään kylmässä. Alc >6 t%.
Kullero, naisten sahti, myös marjaversio. Kullero on etelähämäläisen sahtiperinteen mukainen mallassahti. Valmistustapa on rautakautinen ja olueen oli tapana säilöä syksyisin marjoja. Tämä lempeä muinaisolut on naisten omaan makuunsa tekemä. Kullerossa on makea, maltainen ja marjaisa maku. Pitkä jälkimaku. Kevyesti marjainen ja banaaninen tuoksu. Ei humalaa. Tuoreolut, säilytetään kylmässä. Alc 6 t%.
Osmotar on pohjoishämäläinen juhlasahti. Tuhatluvulla vietettiin kymmenet juhlat vuodessa ja joka juhlaan tehtiin oma sahti. Juhlat kestivät niin kauan kun sahtia riitti. Kalevala sanoo: ”ken huonon juhlaoluen tekee, sitä tuonen koiratkin haukkuu”. Osmottaren maltaat ovat panimon itse mallastamia. Maku on voimakas, maltainen ja makea. Lievästi savuinen ja hedelmäinen tuoksu. Tuoreolut, säilytetään kylmässä. Alc >6 t%.